Andalusie má díky rozmanitým geografickým podmínkám krajiny jedinečnou flóru. V této krajině se daří divokým zvířatům a ptákům, což z Andalusie dělá jednu z nejzajímavějších oblastí v Evropě pro život milovníků přírody.

V Andalusii se nacházejí dva hlavní národní parky:

Národní park Doñana, který se rozkládá v Huelvě a do určité míry Provincie SevillaCharakteristické jsou především písečné duny ve vnitrozemí a unikátní, pohyblivé duny směrem k pobřeží, a také vlhké bažiny. Do bažin se sjíždějí různé druhy stěhovavých ptáků. Doñana je známý svou širokou rozmanitostí neobvyklých zvířat a ptáků. Mnoho z nich je bohužel ohrožených, například tuleň mnich, orel císařský, plameňák růžový, rys ostrovid atd. Zdejší divoká zvěř je charakteristická také divokými prasaty, horskými kozami, jeleny, muflony, čápy atd. Z regionu pochází i světoznámý andaluský kůň, který je křížencem španělských a arabských koní.
Druhým národním parkem je hora Sierra Nevada krásný národní park.

Ve vysokohorské oblasti vynikají dva zasněžené vrcholy Mulhacén (3 482 m) a Veleta (3 392 m). Tyto horské vrcholy, které tvoří střed národního parku, jsou nejvyššími body celého Pyrenejského poloostrova. Čtvrtinu všech rostlin ve Španělsku lze nalézt zde Sierra Nevada, a většina z nich je pro tuto oblast zcela unikátní. Pohoří Sierra Nevada se hemží vzrušujícími dravými ptáky, jako je sup bělohlavý, orel skalní a sokol stěhovavý. Kromě toho se zde vyskytují ptáci, jako je datel zelený, pěnkavy, sýkory modřinky a skřivani chocholatí. V lesních oblastech se vyskytují mimo jiné lišky, lasice a jezevci.
Zdá se, že v tom nádherném místě je spousta věcí k vidění a k dělání Andalusie které jsou jinak navštěvovány především pro svou bohatou kulturu, lahodné jídlo a širokou škálu zábavy. Kromě těchto dvou velkých národních parků se zde nachází i několik dalších chráněných a velmi Zajímavé přírodní oblasti Andalusie:
- Cabo de Gata-Níjar
- Sierra Maria-Los Velez
- Cádizský záliv
- De la Breña a Marismas del Barbate
- Průliv
- Los Alcornocales
- Sierra de Grazalema
- Sierra de Cardeña a Montoro
- Sierra de Hornachuelos
- Sierra Subbetica
- Sierra de Baza
- Sierra de Castril
- Sierra de Huetor
- Sierra Nevada
- Sierra de Aracena a Picos de Aroche
- Okolí Doñany
- Despeñaperros

- Sierra Magina Jaén
- Sierra de Andújar
- Sierras de Cazorla, Segura a Las Villas
- Málaga Mountains
- Sierra de las Nieves
- Sierras de Tejeda, Alhama a Almijara
- Sierra Norte de Sevilla




