Andalusië heeft een unieke flora vanwege de gevarieerde geografische omstandigheden van het landschap. In dit landschap gedijen wilde dieren en vogels, waardoor Andalusië voor natuurliefhebbers een van de meest opwindende gebieden in Europa is om in te leven.
Er zijn twee grote nationale parken in Andalusië:
Het Doñana Nationaal Park dat zich uitstrekt in Huelva en tot op zekere hoogte in de provincie Sevilla . Kenmerkend zijn vooral de zandduinen landinwaarts en de unieke, bewegende duinen richting de kust, maar ook het natte moerasgebied. Verschillende soorten trekvogels trekken naar de moerassen. Doñana staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan bijzondere dieren en vogels. Velen van hen zijn helaas bedreigd, zoals de monniksrob, de keizerarend, de roze flamingo, Pardel Lynx (lynx), enz. De natuur wordt hier ook gekenmerkt door wilde zwijnen, berggeiten, herten, moeflons, ooievaars en meer. . Ook het wereldberoemde Andalusische paard, een mengeling van Spaanse en Arabische paarden, komt uit de regio.
Het andere nationale park is het prachtige Sierra Nevada
Mulhacén (3.482 m) en Veleta (3.392 m) op Deze bergtoppen, die het centrum van het nationale park vormen, zijn de hoogste punten van het hele Iberisch schiereiland. Een kwart van alle planten in Spanje is te vinden in de Sierra Nevada, en het merendeel is volledig uniek voor het gebied.
De Sierra Nevada wemelt van spannende roofvogels zoals de vale gier, de steenarend en de valk. Daarnaast worden vogels als groene spechten, vinken, pimpelmees en kuifleeuweriken aangetroffen. In de bosgebieden zijn vossen, wezels en dassen te vinden. Er is blijkbaar veel te zien en te doen in de prachtige regio Andalusië, die verder vooral bezocht wordt vanwege de rijke cultuur, het heerlijke eten en het ruime aanbod aan entertainment. Naast deze twee grote nationale parken zijn er nog diverse andere beschermde en zeer aantrekkelijke natuurgebieden in Andalusië:
- Cabo de Gata-Níjar
- Sierra María-Los Vélez
- Baai van Cadiz
- De la Breña en Marismas del Barbate
- Del Estrecho
- Los Alcornocales
- Sierra de Grazalema
- Sierra de Cardeña en Montoro
- Sierra de Hornachuelos
- Sierra Subbetica
- Sierra de Baza
- Sierra de Castril
- Sierra de Huétor
- Sierra Nevada
- Sierra de Aracena en Picos de Aroche
- Entorno de Doñana
- Despeñaperros
- Sierra Magina Jaén
- Sierra de Andújar
- Sierras de Cazorla, Segura en Las Villas
- Montes de Malaga
- Sierra de las Nieves
- Sierras de Tejeda, Alhama en Almijara
- Sierra Norte de Sevilla